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大家都知道葡萄屬于水果的一種 ， 是世界上分布最為廣泛的一種水果之一，夏季是吃葡萄的季節，很多朋友都喜歡吃酸酸甜甜的葡萄 。那么常吃葡萄有什么好處？吃葡萄要注意什么事情？葡萄的營養價值很高，養傷功效也很好，讓我們一起來看看吧 。
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1、葡萄的營養價值
1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶” 。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主 。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品
2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸 。
3.葡萄中含較多酒石酸 。
4.葡萄干含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品 。葡萄中大部分營養在葡萄干中被濃縮 。
5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍 。
2、吃葡萄的禁忌
1、多食葡萄生內熱
《醫林纂要》記載：“多食生內熱 。”因為葡萄含糖量較高 ， 可為人體提供熱能，所以進食過多會使人滋生內熱 。
2、多食葡萄易腹瀉
《本經逢原》言：“食多令人泄瀉 。”葡萄有潤腸通便的作用，食用過多容易造成腹瀉，因而脾胃虛寒者也不宜多食 。而且，吃完葡萄后不能馬上大量喝水，否則也會加速腸道蠕動，發生腹瀉 。
3、葡萄不能與牛奶同食
因為葡萄里含有果酸 ， 會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。因此，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄 。
4、葡萄不可與海鮮同食
葡萄與海鮮同食會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀 ， 因為葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固，形成不易于消化的物質 。
5、糖尿病患者忌食
葡萄中含有大量葡萄糖 ， 食后被人體吸收，容易使血糖上升，故而糖尿病患者須忌食 。
3、葡萄的養生功效
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收 。當人體出現低血糖時 ， 若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解 。
2.法國科學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ， 并且能降低人體血清膽固醇水平 ， 降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用 。
3.葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑 ， 可抗衰老，并可清除體內自由基 。
4.葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇) ， 可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散 。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復 。
4、葡萄干的營養價值
1.降低心臟病危險
美國一項最新研究稱，吃葡萄干有助于降低心臟病危險 。研究人員比較了葡萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預防心臟病方面的作用 。
2.健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干 ， 卻又擔心吃壞了牙齒，那么現在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用 。
實驗顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首 。在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下 ， 這種化合物的防治作用最為有效 。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因 ， 而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖 。
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