1、主料：魚丸20只、西紅柿1只、香菜1棵、色拉油適量、食鹽1小匙、番茄醬40克、小蔥5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙 。
2、番茄頂部切十字花刀，放在開水中稍燙，這樣很容易去皮，去皮的番茄切成小塊 。
【魚丸番茄湯如何做 魚丸番茄湯做法介紹】
3、鍋燒熱放油，爆香蔥花 。
4、放番茄塊翻炒 。
5、待番茄塊炒軟，出紅油時(shí)放番茄醬繼續(xù)翻炒1分鐘 。
6、倒入水，放白糖，大火燒開 。
7、放入魚丸再次大火燒開，根據(jù)家人口味調(diào)入鹽，胡椒粉即可，出鍋撒香菜末即可 。
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