梭魚怎么做好吃怎么做梭魚好吃 _生活百科

1、梭魚適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，醋適量，醬油適量，美極鮮適量，清水適量，花生油適量，干面粉適量，白酒適量。
2、梭魚去鱗，內(nèi)臟洗凈。
3、在魚身上劃上幾刀。
【梭魚怎么做好吃怎么做梭魚好吃】4、在魚身上抹上一層干面粉。
5、煎鍋中房油，把拍好面粉的梭魚放入煎鍋中。
6、煎至兩面金黃。盛出備用。
7、另起鍋下油，放入蔥姜蒜煸香。
8、再加入醋，醬油，美極鮮，水，炒勻。大火燒開。
9、放入煎好的梭魚，加少許白酒。
10、蓋蓋，轉(zhuǎn)中火燜10分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火出鍋即可。