西芹炒豆腐皮的做法芹菜炒腐皮的做法 _生活百科

1、將腐竹用冷水泡上2個(gè)時(shí)，然后切成2CM左右一節(jié) 。
2、將芹菜清洗干凈，然后切成2CM左右一段。
3、把大蒜、生姜、干辣椒等分別切好。【西芹炒豆腐皮的做法芹菜炒腐皮的做法】
4、鍋里放油燒熱，將大蒜、生姜、干辣椒放入鍋中爆香，放入生抽。
5、將切好的芹菜放入鍋中大火翻炒2到3分鐘。
6、將切好的腐竹倒入鍋中一起翻炒，撒上食鹽，再炒2分鐘加入蠔油攪拌即可出鍋裝盤。