扁食怎么做好吃扁食的做法步驟 _生活百科

1、主料：扁食皮適量、肉餡適量、醬油適量、蠔油適量、胡椒粉適量、鹽適量、小蔥適量、香油適量、雞精適量、紫菜適量、白菜適量、白醋適量。
2、蔥姜用開水泡著。
3、白菜切小放鹽拌勻。
4、肉餡用鹽同一方向攪拌分次加蔥姜水同一方向攪拌，攪拌到筷子立著不倒就可以了。然后放耗油，醬油，香油同一個方向攪拌均勻。
5、白菜擠干水分，放到肉餡里同一方向攪拌均勻。
6、包成扁食，放冰箱冷凍。
【扁食怎么做好吃扁食的做法步驟】7、鍋里水燒開，碗里放紫菜、小蔥、鹽、雞精、白醋、香油、開水倒入裝調料的碗里扁食放鍋里煮熟撈到碗里，好吃的扁食就做好了。