夾層肉餅如何做夾層肉餅做法介紹 _生活百科

【夾層肉餅如何做夾層肉餅做法介紹】1、用料：中筋面粉溫水、酵母、豬肉餡、蔥花、姜末、花椒粉、鹽、油、生抽、香菜。
2、面粉加入酵母粉用溫水和成光滑面團，醒發。
3、豬肉餡加入適量蔥花、姜末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、鹽，攪拌均勻。
4、面變成原來的兩倍大，有均勻氣泡就醒發好了，分成兩份。
5、搟成長方形面餅，用硅膠鏟將肉餡均勻涂抹。
6、將面餅卷起，用刀切成均勻的若干份。
7、搟成小餅，電餅鐺預熱后，將餅放入餅鐺，不用放油。
8、松松軟軟的夾層肉餅就做好了。