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【芝士牛排的做法】1、將牛排自然解凍，然后在平底鍋中倒入植物油和黃油 ， 待油熱之后放入蒜瓣，煎出香味后放入牛排 。
2、煎牛排需要開大火，為了鎖住肉汁，需要2面翻煎 ， 在3到5分鐘后放入盤內(nèi)；然后將黑椒汁倒入鍋內(nèi)，燒熱后澆在牛排上 。
3、將馬蘇里拉芝士切成細(xì)條狀，均勻鋪在牛排上（注意不是醬汁上）；然后放入烤箱，調(diào)成上下火烤制8至10分鐘，取出即可食用 。
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