黃燜雞米飯被查：環境臟亂差，進貨來源不明，有假雞肉 _雞肉

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關于海底撈火鍋后廚事件才過去沒幾天，近日黃燜雞米飯又被查了，據說黃燜雞米飯的供貨商生產環境臟亂差，還有大量的假雞肉，頓時整個人都不好了。我偶爾還是會吃下黃燜雞米飯的，主要是便宜、肉多、分量足，前些時還有媒體報道說已經在美國開了分店，沒想到現在被爆出竟然是這樣的黃燜雞。

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1、黃燜雞米飯被查
近日，江蘇鹽城，一家為黃燜雞米飯供貨的作坊，被發現環境臟亂，出售劣質甚至假冒的雞肉。
當地主管部門稱，這種針對專門店鋪供貨、加工冷凍食品的作坊處于監管空白狀態。
此前，有當地市民反映，有一家為黃燜雞米飯供貨的作坊生產條件差、環境臟亂進貨來源不明，存在較大的安全隱患。
在一間居民區的平房內，兩名工人正在對雞塊進行分割加工，工人沒有穿工作服、帶手套等。
作坊老板稱，這是與人合伙經營的，來自山東、江蘇鹽城當地多個品牌的黃燜雞經營店都從這里進貨。
老板說，“可以給你好的，也可以給丑的，丑的燒出來口感很差”，并表示現在很多廠做出來的都是假雞肉。
事件曝光后，大多數網友均對食品安全問題表示憂慮。
網友表示希望監管能到位，并能和食品安全問題打一場“持久戰”
畢竟，食品安全衛生是底線，是不容任何企業挑戰的“紅線”！

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2、雞肉的營養價值
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1、強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3、補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

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3、食用的注意事項
1.吃雞肉的時候不要吃大蒜
雞肉是我們生活中常見的食物，大蒜也是我們常見的食材，不少人在做菜的時候喜歡加入大蒜，以此來增加食物的味道。
但是，在做雞肉的時候，最好就不要加入大蒜了，這是因為大蒜性辛溫，對于殺菌、殺毒是有幫助的，而雞肉屬于甘酸溫補的食物，這兩種食材的功效是相克的，吃進身體對于健康是大大不利的。
2.吃雞肉的時候不要吃鯉魚
在聚餐的時候，餐桌上有雞肉也有魚，讓人們多了幾分選擇，但是，在吃完雞肉的時候，最好就不要吃魚肉了，這是因為魚肉屬于甘平的食物，有下氣利水的作用，而雞肉能夠溫中助陽，對于調節身體陽氣是有幫助的，要是把這兩者混合在一起進行食用是會造成食物的性味相反，同時，魚肉中的蛋白質、微量元素、酶類等物質會發生復雜的反應，對身體造成意想不到的傷害。