1、準(zhǔn)備新鮮的土豆，削皮清洗干凈之后放入水中浸泡 。
2、把土豆切成土豆絲，大蔥清洗干凈切成蔥絲，放入大碗中 。【土豆小餅制作方法 土豆小面餅的做法】
3、打入一個(gè)雞蛋，加入一小勺鹽、一大勺面粉，攪拌均勻 。
4、放在室溫中靜置腌制大約20分鐘左右 。
5、鍋中熱油，把油燒開(kāi)然后倒入面糊 。
6、土豆小面餅一面煎熟之后翻面，兩面金黃即可食用 。
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