自己在家怎么做牛排才嫩自己在家怎么做牛排 _生活百科

1、用大量的橄欖油，少量的海鹽和黑胡椒粉涂抹在化凍后的牛排上。
2、將牛排放入熱鍋中，然后以中火煎6分鐘，每分鐘轉(zhuǎn)動(dòng)、翻轉(zhuǎn)一次。
3、將大蒜切成薄片，每次轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)在牛排上擦一下。
【自己在家怎么做牛排才嫩自己在家怎么做牛排】4、用黃油將牛排擦一下-黃油的甜味會(huì)使牛排更加美味。
5、將百里香或迷迭香等木質(zhì)草藥綁在木勺的手柄上來制作草藥刷，然后每分鐘左右在牛排上刷一下。
6、根據(jù)自己喜愛的熟度，將煎好的牛排取出后，用少量初榨橄欖油或黃油摩擦收汁兩分鐘。
7、最后用刀將牛排切開，裝盤、并淋上湯汁。