小黃花魚是平時特別常見的一種魚類，很多人都喜歡吃，而且它有多種不同的做法，今天小編也為大家推薦一種小黃花的常見做法，椒鹽小黃花，它口感香脆，椒香濃郁 。那么椒鹽小黃花應該怎么做呢？想知道你們看看下面我對椒鹽小黃花做法的介紹就可以了 。
平時在家中制作椒鹽小黃花時需要準備小黃花魚五百克，食用油適量，另外再準備少量的姜和料酒，再就是食用鹽和花椒面也要適量準備一些 。
椒鹽小黃花魚的具體做法
【椒鹽小黃花魚怎么做 椒鹽小黃花魚的做法】1、把準備好的小黃花魚去掉內臟，然再去掉它腹壁上的黑膜，然后再用清水沖洗干凈，把生姜洗好以后切成絲狀 。
2、把洗好的小黃花魚放入姜絲和料酒以及食用鹽腌制半小時左右，把腌出的水分去掉 。
3、把準備好的食用油放在鍋中，等油溫升高以后把腌好的小黃花魚放入到油鍋中炸制 。
4、等小黃花魚炸到表面金黃以后，就能取出，瀝油然后裝盤，炸好以后重新起鍋，把準備好花椒面和食用鹽一起放在鍋中用小火慢慢的炒制，炒成椒鹽以后取出直接灑在炸好的小黃花魚上面，然后就能上桌食用了 。
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