1、如果是新鮮的芹菜，可以先用濕紙巾包裹住芹菜的根部，再套上一層保鮮膜或報紙，之后直立于冰箱冷藏保存 。這種方式能讓水分持續(xù)由下往上輸送，有助于芹菜保持新鮮，最長約能保存1周 。
2、若芹菜不是很多，短期內(nèi)能吃完，可以將芹菜的葉子都拔除掉，用報紙把莖部包住，露出根部，再把根部朝下置于裝有清水的容器中，這樣能保存3天左右 。【芹菜怎么保鮮 芹菜如何保鮮】
3、芹菜還可以放在冰箱的冷凍層保存 。首先，需要把芹菜清洗一下，然后切成一小段，放進(jìn)保鮮膜內(nèi)，擠出多余的空氣，之后放進(jìn)冰箱冷凍 。芹菜含有許多水分，雖然放在冰箱里能起到保鮮的效果，但如果放在冰箱中的時間過長，容易流失水分 。
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