無錫咸鵝的做法無錫咸鵝如何做 _生活百科

1、食材：鵝一只，白酒適量，鹽適量。
2、首先把鵝處理干凈。
3、整只裸體鵝蒸熟，晾涼。
4、整只鵝切成四大塊。
5、用白酒把鵝肉抹一遍，每個地方都要抹到。
【無錫咸鵝的做法無錫咸鵝如何做】6、再用鹽把鵝肉抹一遍，每個地方都要抹到。
7、蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上（放兩晚更入味，也可以放三晚。）
8、第二天拿出來切塊加熱就可以了。