牛肉辣椒條怎么做好吃怎么做好吃牛肉辣椒條 _生活百科

1、材料：牛腿肉，干辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，土豆粉，鹽，花椒面，雞精
2、牛肉洗凈切薄片，加入少許土豆粉、料酒、色拉油用手抓勻，腌制備用。
3、干辣椒用水泡一會兒，撰干。
【牛肉辣椒條怎么做好吃怎么做好吃牛肉辣椒條】4、先炒干辣椒，變色后盛出，再向鍋中倒入少許油，待油開后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入蔥花、姜絲、蒜片炒香，倒入醬油調色，加少許鹽、花椒面，待牛肉顏色呈金黃色后，倒入事先超好的干辣椒，加雞精翻炒均勻就OK 。