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盱眙的龍蝦養殖主要集中在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、把仙湖等地 。盱眙龍蝦體色紅亮,富有光澤 , 體表干凈無污物,肉質鮮美,肥碩飽滿 , 是中國重要的水產資源,深受消費者喜歡,可以做成蒜香龍蝦、十三香龍蝦以及麻辣龍蝦,其生長旺季是每年的5~9月 。

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盱眙龍蝦的介紹
【盱眙龍蝦養殖基地電話 盱眙龍蝦養殖基地在哪里】盱眙龍蝦是淡水龍蝦,也叫做克氏螯蝦,盱眙因地處淮河下游、洪澤湖南岸,千里淮河在這里與洪澤湖交匯,受湖水頂托作用,形成了數十萬畝灘涂濕地,適應龍蝦生長的水草、藻類品種及數量相比其他水域更為豐富 , 最早誕生了龍蝦的優質原種群 。

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盱眙區域內水草茂密、動植物資源豐富,浮游生物、底棲動物等龍蝦所需天然餌料極為豐富,尤其是在洪澤湖、陡湖水草區和較淺的水邊灘地以及港灣內數量最多 。
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