食材：排骨500克，蓮藕1000克，生姜數片、蔥花適量、食鹽、胡椒粉適量 。
做法：（1）豬排骨切塊，用熱水綽一下 ， 去掉血水 。蓮藕切塊備用；
（2）將排骨放入砂鍋中，加入生姜片 。大火煮開 ， 撇去浮沫和上層油脂；
（3）放入蓮藕，文火燉1小時 。出國前加入胡椒粉、食鹽等調味即可 。
溫馨小貼士：排骨中本身含有一定的油脂，秋季減肥者，燉湯時不要另外加食用油了 。
【秋季最適合吃哪些食物？秋季適合吃的食物有哪些？】
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