魚已經成為美國過敏哮喘和免疫學學會公認的食物過敏因素之一,因此很多專家建議 , 孩子滿一周歲后再吃魚,此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉 。
此外,如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚 。
2.寶寶吃魚的最佳做法
給孩子烹制魚類 , 最好選擇清蒸 。清蒸魚營養損失少,原汁原味對孩子的味覺發育有利 。而油炸等烹調方法 , 不但會改變魚本身的滋味,還會改變魚肉本身易消化的特點 。
3.寶寶吃魚要適量
最后,給孩子吃魚要適量 , 一般每周1—2次,每次50—100克 。如果孩子特別喜歡吃某種魚 , 可以稍微多吃一點,但不要替代了主食的位置 。
4.寶寶不能吃生魚
魚沒燒透就不能讓寶寶吃 。經常吃未經煮熟的魚或生魚 , 就有可能患寄生蟲病,出現食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥,嚴重的會引起腹水 。
5.注意魚刺
讓小孩子吃魚 , 相信你最擔心的就是魚骨頭了,魚肉雖然營養豐富,可是處處“暗藏陷阱” , 稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準備了 。
在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃 。
當然,你也要讓小朋友培養正確的吃魚習慣,這可是非常重要的哦 。小朋友吃魚的時候 , 要專心吃飯,少說話、大笑、看電視,嚼的時候要多嚼幾下,細嚼慢咽 。
6.少給寶寶吃魚松
魚松營養價值高,食用方便,而且不用擔心魚刺問題,認為這是寶寶最好的吃魚方式 。因此 , 有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松:拌稀飯、拌面條,給寶寶作零食 。
然而,有研究表明 , 魚松中氟化物含量比較高 。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松,寶寶將從魚松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物,那么,寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值 。氟化物在體內蓄積,容易導致寶寶食物性氟化物中毒 。很多兒童發生氟斑牙或氟骨癥 , 都與過多食用含氟化物過多的食物相關 。所以,魚松可以吃,但是不能當作營養補充品長期食用 , 更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源 。
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