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艾葉的藥膳有哪些？艾葉有哪些食療方法？

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艾葉的藥膳有哪些？艾葉有哪些食療方法？

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相信大家應該都聽過艾葉，艾葉可以稱為香艾，艾葉具有很高的營樣價值 ， 艾葉可以入藥，也可以搭配其他的食材，艾葉做的藥膳有哪些呢？艾葉又有哪些食療的方法？下面，小編將給大家具體介紹一下艾葉的食療方法，希望對大家有幫助 。

艾葉的藥膳有哪些？艾葉有哪些食療方法？

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1、艾葉的食療方法
1.艾姜煮蛋：掃凈女性體內惡寒 。
主材料：艾葉生姜煨雞蛋:艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個 。
方法：將上3味加水適量同煮 。待雞蛋熟后 ， 剝去蛋殼復入原汁中煨片刻 。飲湯食蛋，每日2次 。
功效：具有溫經，止血，安胎，散寒作用 。
2.艾葉紅糖荷包蛋
主材料：艾葉，紅糖及雞蛋
做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟后放入紅糖 ， 吃蛋喝湯！
功效：對宮寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子，如果早上想多睡一會，那么可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉 ， 早上只需加熱打蛋放紅糖即可！只需要5分鐘哦！天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱?。?
3.食療艾梗老雞湯
主材料：鮮艾梗150克；（曬干的艾梗可以減半）老母雞1只；（大約1500克左右）精鹽適量；生姜10克；清水適量；
做法：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟 ， 然后洗凈、切成大塊 。把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁 。瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜；加入清水 。先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可 。調入適量的精鹽即可飲用 。
特點：清香四溢 ， 味苦辛，對身體保健特別有益處 。
【小貼士】因老母雞去風效果好 ， 故煲艾草湯一般選用它 。若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香 。吃雞肉時，若味太淡，可以點蘸醬油 。湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感 。你是不是財運不好，事業堪憂，感情不順 ， 身體不易 。
4.艾草炒蛋的做法
材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分 ， 雞蛋兩顆，鹽少許
做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個雞蛋 ， 拌均勻；平底鍋煎；卷成蛋卷，切斷裝飾 。
5、香艾煲雞
嫩雞一只切塊放入砂鍋內 ， 加入姜絲，煮至開后再加入艾葉 ， 見艾葉熟即可起鍋 。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦，食之有一股濃香 。
6、香艾煎雞蛋
艾葉洗凈后剁碎 ， 加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可 。可當菜下飯，令人開胃 。
7、艾葉生姜煨雞蛋
艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個 。將上3味加水適量同煮 。待雞蛋熟后，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻 。飲湯食蛋，每日2次 。具有溫經，止血 ， 安胎，散寒作用 。
8、艾葉薏仁粥
【艾葉的藥膳有哪些？艾葉有哪些食療方法？】 艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量 。將薏仁加水煮粥，備用 。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽 ， 與粥同食 ， 每日2次 。
9、香艾肉圓
把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅 。或煮、或煎、或蒸均可 。
10、香艾餃子
把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡 ， 包成餃子煮熟即可 。

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