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青蟹如果是剛死，兩小時(shí)以內(nèi)還可以食用 ， 但必須要將其完全煮熟 ， 也可以將其立即采用低溫保存，放入冰箱冷凍室，也可再保存一段時(shí)間 ， 如果是死了超過兩小時(shí)的青蟹 ， 那就不要吃了，因?yàn)榍嘈匪篮螅诔刂?~4小時(shí)開始會(huì)滋生大量的細(xì)菌，吃了容易引起不適，因此，青蟹買回家后要及時(shí)食用 。
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青蟹的介紹
青蟹是十足目、梭子蟹科下的一屬，頭胸甲呈卵圓形，背面圓突，表面光滑，胃心溝不甚明顯，額具有4個(gè)齒，螯足粗大，掌節(jié)在靠腕節(jié)邊緣具強(qiáng)刺，雄性腹部分為5節(jié)，呈寬三角形，雌性腹部分7節(jié)，呈寬卵形 。
【青蟹死了能吃嗎?青蟹的食用禁忌 青蟹死了怎么處理】
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青蟹作為穴居性水生甲殼動(dòng)物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內(nèi)，夜間出來覓食 ， 夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體 ， 低溫時(shí)則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼 。
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青蟹也是一種廣溫性水生動(dòng)物，適宜生活水溫為15~31℃，溫度適宜條件下，青蟹活動(dòng)迅速，攝食量大，生長(zhǎng)快 ， 主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料 。
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