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>40歲的中老年男性男性的胰腺癌發病率遠高于女性 ， 而隨著年齡的增長，風險增大 。
一方面，胰腺的重量會減輕 。人體在30歲時胰腺最重，約有60-100g，但到50歲后可減少至60% 。與此同時，胰腺功能也會衰退，增加病變風險；
【什么人容易得胰腺癌 六大高危人群】另一方面，中老年人血管硬化加重 ， 會導致胰腺組織缺血，而引發胰腺導管上皮出現增生，增加胰腺癌風險 。
急、慢性胰腺炎患者胰腺炎 ， 是胰腺癌的最大危險因素 。胰腺炎有急性與慢性之分 ， 但經常反復性的急性胰腺炎會發展為慢性胰腺炎，而慢性胰腺炎是胰腺癌的癌前病變 。
炎癥刺激會胰腺，當胰腺管道有損傷時 ， 胰液中的消化酶會將胰腺自身溶解消化，擴大胰液的滲出 。此時就像開了閘洪水般，病情迅速蔓延，引發癌癥 。
膽結石患者胰腺管與膽總管有一個共同開口——壺腹部 ， 但膽結石堵住這個開口時，胰液無法通過胰管到達腸道 ， 其消化酶也會消化胰腺組織，誘發胰腺炎，增加癌變風險 。
吸煙酗酒人群據資料顯示，煙草中致癌物質會通過多種途徑傷害胰腺 。如：經膽汁分泌進入膽道后，反流入胰管內刺激胰管；肺部及呼吸道吸入后隨血循環進入胰腺等 。
正常的胰腺比一般器官都要軟，似豆腐，但飲酒過多會導致慢性胰腺炎，出現胰腺硬化，硬度可似木頭 。
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