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西紅柿在冰箱可以放3~4天 。冰箱里的溫度較低，可以很好的延緩西紅柿變質(zhì)的速度 ， 但西紅柿本身是一種含水量特別大的蔬菜，最容易滋生細(xì)菌，所以冰箱也無法將其保存很長時間 。西紅柿最好是當(dāng)天買當(dāng)天吃，隔夜放置西紅柿的味道就會大打折扣 。常見的西紅柿家常菜有：西紅柿炒雞蛋、涼拌西紅柿等 。
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栽培西紅柿
栽培西紅柿的祖先是櫻桃番茄 ， 墨西哥較早栽培 。1523年，西紅柿由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙；1550年前后傳到意大利；1575年西紅柿相繼傳到英國和中歐各國，當(dāng)時作為觀賞植物；18世紀(jì)中葉始作食用栽培 。
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西紅柿是一種喜溫性的蔬菜 ， 在正常條件下，同化作用最適溫度為20～25℃，根系生長最適土溫為20～22℃ 。西紅柿喜水，一般以土壤濕度60%～80%、空氣濕度45%～50%為宜 。
【西紅柿在冰箱可以放多久吃 西紅柿在冰箱可以放多久】
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西紅柿對土壤條件要求不太嚴(yán)苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的肥沃壤土生長良好 。
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