1、甜脆柿屬于落葉喬木植物 。果實扁圓 ， 可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜 。甜脆柿 ， 又稱脆柿 ， 是柿子的一種 ， 但是又與平常的柿子不同 ， 不同在于脆柿它不是軟的 ， 是脆的 ， 口感甜脆 ， 有柿子的香味 ， 蘋果的口感 。
2、脆柿果實色澤鮮艷 ， 味甜汁多 。除供鮮食外 ， 可制成柿餅、柿角、柿汁；可加工成柿糖、柿蜜；可代替糧食制醋、釀酒；柿樹木質致密堅硬 ， 紋理美麗 ， 可制高檔器具 。甜脆柿果實色澤鮮艷 ， 味甜多汁 ， 脆甜爽口、甘柔多汁；形狀扁圓形、個大 ， 肉質紅里透黃 ， 單果重量可達 290克 ， 最大直徑可達 140毫米；成熟后含糖量可達 14%、蛋白質1.29%、脂肪0.56% ， 同時富含鈣、鐵等礦物質元素 ， Vc含量比其他水果高出很多 ， 可即采即食也可加工成柿子醋、柿子酒 。
【甜柿子介紹 甜柿子是怎么樣】3、甜柿的單寧含量只有普通柿子的1/20 ， 獼猴桃的1/4 ， 山楂的1/15 ， 跟蘋果、葡萄、芒果等水果的單寧含量相當 ， 所以可以放心食用 。另外 ， 太秋甜柿吃起來甜而不膩 ， 糖度達14%～21%；營養豐富 ， 尤其是維生素C、鉀、鋅含量高 ， 維生素含量是蘋果、梨、桃等水果的幾十倍 ， 還含有18種氨基酸、類胡蘿卜素等 。
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