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新疆羊的品種有阿勒泰大尾羊、刀郎羊、巴爾楚克羊、塔城巴什拜羊、黑頭羊、柯爾克孜羊等 。新疆羊品質(zhì)高,遺傳性強(qiáng),肉質(zhì)鮮美,是食材中的上品 , 其中柯爾克孜羊是新疆綿羊品種中老品種之一,產(chǎn)于天山南部的克孜勒蘇柯爾克孜自治州 , 具有耐粗飼、增重快、適應(yīng)陡峭山地放牧等特點(diǎn) 。

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巴爾楚克羊的介紹
巴爾楚克羊是著名的肉毛兼用型地方品種,是由巴爾楚克城的名稱而來,經(jīng)過了長(zhǎng)期的自然選擇與進(jìn)化形成了外貌體型特征明顯、遺傳性能穩(wěn)定的新疆地方綿羊種群 。
【刀郎羊 新疆羊品種】

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巴爾楚克羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉味鮮美等優(yōu)良特性 , 在新疆享有盛名,已經(jīng)有200多年的養(yǎng)殖歷史 。
塔城巴什拜羊的介紹
塔城巴什拜羊是新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)特產(chǎn),是早期塔城地區(qū)開明的哈薩克族牧主、愛國(guó)人士巴什拜·喬拉克培育出來的,其肉質(zhì)細(xì)嫩 , 營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是羊肉中的珍品 。

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塔城巴什拜羊是地方優(yōu)良品種 , 具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、適應(yīng)性廣、耐寒、耐粗飼、產(chǎn)肉性能高、毛質(zhì)好、肉品品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn) 。
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