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甲魚的品種有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿等 。甲魚也叫做團魚、水魚等，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱，其肉質鮮美，深受消費者喜歡 。甲魚是變溫動物 ， 為水陸兩棲，用肺呼吸，主要生活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河里，是雜食性動物，以水生昆蟲、田螺類，蛤蜊等軟體動物為食 。
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中華鱉：中華鱉常棲息于沙泥底質的淡水水域，有上岸進行日光浴的習性，肉食性 ， 以魚、蝦、軟體動物等為主食，多夜間覓食 ， 野生中華鱉壽命在60歲以上，是常見的養殖龜種 。
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山瑞鱉：山瑞鱉外形于中華鱉十分相似，主要生活于山區的江河、山澗、溪流和水塘中，尤喜棲于清澈流動的山澗溪流中，常到岸邊和濕地覓食，肉食性，以軟體動物、蛙類、甲殼動物和魚蝦等為食 。
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【甲魚品種介紹圖片大全 甲魚品種】斑鱉：斑鱉生活于江河湖沼中 ， 底棲 ， 以水生動物為食物，軀體扁平，僅略隆起，背面平滑光澤，暗橄欖綠色 。
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