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1、經過對河豚肝臟內的關胱氨酸的初步試驗表明，這種半胱氨酸解毒效能并不亞于酸式亞硫酸納和磷酸的混合溶劑，所以河豚自身不會中毒死亡 。
【為什么河豚有毒自己不能被毒死】2、河豚毒素(Tetrodotoxin，TTX) 主要存在于河豚的肝臟和卵巢中，其他組織比如皮膚、眼球和血液也有，而人們常吃的肌肉部分則不含毒素 。TTX是一種神經毒素 ， 可以結合在神經細胞表面的鈉離子通道上，抑制鈉離子內流 。而神經信號的傳導依賴于鈉離子的移動 ， 因此TTX能夠阻斷神經信號傳導 ， 引起呼吸神經和血管運動麻痹 ， 最終導致死亡！
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