金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇 ， 預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身 。
6.杏鮑菇——潤腸美容
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用 。
【蘑菇的營養(yǎng)價值有哪些？蘑菇有哪些營養(yǎng)功效？】 7.平菇——消脂、改善內(nèi)分泌
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體 ， 能提高機(jī)體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質(zhì) 。此外 ， 平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對女性更年期綜合征有輔助治療效果 。
平菇性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效 。常吃平菇能改善人體的新陳代謝 ， 防治肝炎、胃潰瘍 。另外，對預(yù)防癌癥、改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處 。
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