琵琶蝦的做法與注意事項正宗琵琶蝦的做法 _生活百科

【琵琶蝦的做法與注意事項正宗琵琶蝦的做法】1、食材：琵琶蝦5只，粉絲1小把，蔥1根，蒜1個，蒸魚豉油1匙，香菜1顆。
2、將準備好的琵琶蝦清洗干凈，然后用合適的工具把琵琶蝦的肚子殼剪開。
3、接著將中間腸線取出，洗凈待用，隨后把蒜瓣切碎，鍋內放油，油熱后放入蒜蓉爆，倒出后放在蝦肉處。
4、接下來準備一匙蒸魚豉油，分別澆淋在蝦肉上，并將粉條放在蝦肉上，然后準備一口蒸鍋，將蝦放入鍋中。
5、最后需要用大火蒸，蒸的時間不能過長，大概是10分鐘左右即可出鍋，出鍋后再淋上香菜蔥花就完成了。