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金駿眉怎么分辨好壞

觀外形金駿眉分辨好壞最直接的方法就是看外觀,駿眉是一種比較奇特的茶,它的茶芽身骨較小,所以制成的干茶在外形上比較細瘦和緊實 。
金駿眉的外形還有一個特點,那就是干茶微微有點卷曲,并且卷曲的幅度比較大,因為金駿眉是由純手工揉捻制作而成的 。
真金駿眉:香氣呈復合型花果香、桂圓干香、高山韻香明顯,且有紅薯香,香氣清高持久 。
假金駿眉:雖也有紅薯香,但較真品比香氣顯得低粗、不持久,不少還含有雜味 。
假的金駿眉用相同的辦法,只能沖泡5~6次,湯色淡白,沒有茶味 。
品滋味金駿眉剛開始是蜜香味,后來慢慢轉成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什么味道或者是帶澀和地瓜味,味甜,醇厚,杯底香濃郁 。稠度好,回甘快好 。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感 。

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觀茶湯再次,可以通過觀茶湯來鑒別金駿眉茶葉的好壞,也就是說觀察一下茶湯色澤狀態 。那么觀察茶湯是不可缺少的一步 。金駿眉經過開水沖泡后,茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態,茶湯橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品 。
【金駿眉怎么分辨好壞】
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