1、準備用料 。土瓜適量、面粉1000克、沙葛粉300克、白糖300克、蘇打8克、溫水適量、蔥適量、花椒面適量、芝麻100克 。
【土瓜怎么做好吃家常 土瓜怎么做才好吃】2、土瓜備好，取面粉1000克，沙葛粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全后放入蒸籠內用大火蒸熟 。
3、然后，土瓜去皮，將土瓜洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅 。
4、然后，土瓜切片，地瓜適量洗凈，撕開表皮，切成條狀或片狀，鍋熱淋入植物油，傾入地瓜爆炒，加水燜鍋 。
5、起鍋前加入鹽即可，也可適量放入白糖 。
6、然后，鍋中放油燒熱，放進平底鍋，用油烙熟即成 。
7、然后，倒入土瓜翻炒，最后，熟透后放鹽，離火晾至溫熱程度時，在其表面適當涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用 。
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