西瓜是夏季冰箱中常備的水果，它不止味甜，清涼解暑，還能治療口腔潰瘍，急性咽喉炎等癥狀，因此受到大眾所喜愛 。但是在購買西瓜時(shí)，有的人不會(huì)挑選西瓜，就容易買到不好的西瓜，其實(shí)如何挑選西瓜是有竅門的，下面就來看看如何挑選西瓜 。挑西瓜聽聲音用手指輕輕敲西瓜皮，如果西瓜發(fā)出的聲音很清脆，并且托著西瓜的手有震動(dòng)的感覺，這種瓜就是熟透的瓜，一般來說也會(huì)比較甜；如果敲上去聲音聽起來比較沉悶，且沒有震動(dòng)感，這樣的瓜就還沒有完全成熟，不宜購買 。
挑西瓜看臍圈西瓜屬葫蘆科作物，所結(jié)出的果實(shí)稱為瓠果，這是葫蘆科瓜類特有的一種肉質(zhì)果，瓠果一般都是從果柄開始向臍圈方向生長，臍圈越小，說明西瓜還沒成熟，成熟的西瓜臍圈又大又圓并且會(huì)略微凹陷，這種西瓜生長時(shí)間充分，味道會(huì)更甜 。
挑西瓜看形狀挑西瓜應(yīng)該選擇表皮光滑，紋路明顯，形狀比較勻稱的瓜，買西瓜時(shí)如果遇到扁平瓜，尖頭瓜，大肚瓜，扁頭瓜，這種都屬于畸形瓜，這樣的瓜多因授粉不良或其他因素導(dǎo)致發(fā)失敗，最好不要買 。此外，挑瓜的時(shí)候還要特別注意西瓜的屁股部位，要挑四周飽滿，中間凹陷較深的瓜 。
挑西瓜比重量如果憑肉眼判斷，兩個(gè)瓜品種一樣，大小差別不大，這種情況下應(yīng)該比較一下兩者的重量，拿起來較輕的瓜是成熟度較高的瓜，反正，瓜越重，越?jīng)]成熟 。這是由于，隨著西瓜慢慢長大，到熟透的時(shí)候有相當(dāng)大一部分水分被蒸騰所用所消耗，累積了更多糖分，比起未成熟的西瓜重量就輕了很多 。
挑西瓜看瓜蒂通過對(duì)瓜蒂的彎曲程度判斷，一般可以判斷西瓜的成熟程度，一般來說，瓜蒂彎曲的瓜，營養(yǎng)吸收更充足，光合作用更強(qiáng)，含糖分更多，口感自然更好；而瓜蒂比較直的西瓜，口感要稍遜一籌，瓜的個(gè)頭也沒有瓜蒂彎曲的西瓜大 。
西瓜成熟的檢驗(yàn)方式一看植株：從瓜蒂所在藤蔓向上和向下觀察，如果瓜蒂自然干枯了，就表明西瓜生長已經(jīng)結(jié)束，西瓜成熟了 。
二聽聲音：成熟的西瓜散失了一定水分，用手敲擊瓜皮的時(shí)候聲音比較混沌，而還沒有成熟的西瓜聲音很清脆 。
三測重量：這個(gè)方法比較簡單，在水桶中放置半盆左右的清水，將西瓜放下去，如果西瓜浮起在水面上，則是成熟的瓜 。
【如何挑選西瓜視頻 如何挑選西瓜】
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