紅燒魷魚怎么做紅燒魷魚怎么做好吃 _生活百科

1、主料：魷魚(鮮)750克。輔料：玉蘭片50克。調(diào)料：醬油10克、料酒15克、鹽5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大蔥20克、姜20克。
2、將魷魚切成3厘米見方的塊；
3、蔥、姜適當(dāng)切片；
4、玉蘭片切成長(zhǎng)方形待用；
5、鍋中適量放水，將魷魚下鍋，燒開，撈控凈；
6、鍋燒熱，放油適量，蔥、姜和玉蘭片一同入鍋稍炒；
7、待出香味，烹入料酒、醬油、添湯少許；
【紅燒魷魚怎么做紅燒魷魚怎么做好吃】8、隨即把魷魚、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，燒開，勾入水淀粉即可。