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夏天的天氣悶熱，人們稍微走動一下就汗流浹背，很多人會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，什么也不是想吃，就只是想喝冰水，如果長期不吃飯，肯定會造成營養(yǎng)不良 。因此 ， 夏季要多吃些開胃的食物，下面，小編給大家介紹幾種適合夏天吃的食物 。
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1、夏天最好吃點什么
一、酸奶
酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收 。酸奶對于夏季腹瀉也很有效 。因為酸奶中的乳酸桿菌可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的PH值，抑制腐敗菌的生長 ， 減輕毒性物質(zhì)對人體的侵害 。
二、番茄湯
番茄湯被美國《時代》周刊推薦為十大健康食品之一 。番茄含有豐富的番茄紅素，對健康大有益處 。番茄煮熟以后，有機(jī)酸也跟著跑到水里 ， 吃起來酸味很濃 。既生津止渴，又開胃消食 。做法很簡單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營養(yǎng) 。
三、醋
盛夏出汗多 ， 多吃點醋能預(yù)防流汗，還能增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌 。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進(jìn)新陳代謝功效，可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動脈硬化、高血壓 。醋還有很強(qiáng)的抑菌能力 ， 對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用 ?！俺源住钡姆绞胶芏啵瓤梢哉褐?，也可以在平時炒菜即將出鍋的時候 ， 適當(dāng)放點醋 。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進(jìn)其中蛋白質(zhì)充分分解 。
四、山楂茶
很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯 。很多人不適應(yīng)山楂過酸的口感，可將山楂切片泡茶 。需要注意的是 ， 空腹時不宜飲用山楂茶，胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝 。
這四種食物除了有開胃效果，營養(yǎng)也是很豐富的 ， 所以，我們在夏季時可以常吃這些食物 。適合夏季吃的食物有很多，例如蔬果、營養(yǎng)湯、茶飲等等，你可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需求來選擇 。無論是男女老幼，在夏季的時候胃口都會變差，所以要注意調(diào)整膳食，合理搭配一日三餐 。
2、夏季如何避暑養(yǎng)生
夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝 ， 保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油 。心靜人自涼，可達(dá)到養(yǎng)目的目的 。從五行來講 ， 夏季屬火，對應(yīng)五臟為心 ， 心屬火 。古話說“心靜自然涼”，所以夏季要做到真正的涼快 ， 重點就在養(yǎng)心 。
而養(yǎng)心最好吃些赤色食物或是苦味食物，比如小棗、蓮子、百合等，就都能起到養(yǎng)心安神的作用 。夏季炎熱酷暑 ， 往往令人情緒煩躁 。應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，選擇具有清淡滋陰功效的食品，比如鴨肉、蘑菇、銀耳、薏米等等 。此外還可以自己熬煮綠豆粥，荷葉粥等解暑降溫的粥來食用 。
還可吃一些粗糧、魚類、苦瓜、芹菜、蘋果等 。需要提示的是，苦味食物也要因人而異，脾胃虛弱的人不宜多食用苦味食物 ， 比如苦瓜，或者啤酒等 。
夏日的膳食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素，并以清淡為主 。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃，并調(diào)理身體 。如早、晚進(jìn)餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體 。
炎熱夏季該如何避暑養(yǎng)生呢 ， 從飲食上要注意清淡和味道，滋陰的食品可以多吃，要加強(qiáng)鍛煉，多出去旅游，換個環(huán)境，也能預(yù)防情緒中暑 。
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