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蘇州青冬天可以種 。蘇州青又叫上海白菜、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種 。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜 。蘇州青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此 ， 蘇州青也有叫做瓢兒白的 。蘇州青的特點(diǎn)就在于長(zhǎng)的光明磊落，每一片葉都是碧綠 ， 每一片葉在生長(zhǎng)期都完成了葉綠素的光合作用 。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國(guó)到處都有該物種的影子 。
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蘇州青為一年或二年生草本 ， 高25-70厘米 ， 無(wú)毛，帶粉霜；根粗 ， 堅(jiān)硬 ， 常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸；基直立，有分枝 。基生葉倒卵形或?qū)挼孤研危L(zhǎng)20-30厘米，堅(jiān)實(shí)，深綠色 ， 有光澤，基部漸狹成寬柄 。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒 。中脈白色 。寬達(dá)1.5厘米 ， 有多條縱脈；葉柄長(zhǎng)3-5厘米，有或無(wú)窄邊；下部莖生葉和基生葉相似 ， 基部漸狹成葉柄 。
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【蘇州青冬天可以種嗎? 蘇州青冬天可以種嗎】蘇州青喜冷涼 ， 在18~20℃，光照充足下生長(zhǎng)最好，-2~ -3℃可安全越冬 。有些品種也可在夏季栽培，栽培時(shí)必須按季節(jié)選擇適當(dāng)?shù)钠贩N 。栽培土壤以壤土或砂質(zhì)壤土為佳，排水、日照需良好 。
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