【怎么在家用黃豆發豆芽？發豆芽的簡單方法是什么？】
文章插圖
豆芽是很常見的一種蔬菜 ， 豆芽的生長過程是很簡單的，利用黃豆就可以長出許多的豆芽，其實在家也是可以發豆芽的，準備一些黃豆，采取一些方法，在家就可以生產出豆芽了，那么怎么在家用黃豆發豆芽？發豆芽的簡單方法是什么呢？
文章插圖
1、怎么用黃豆發豆芽
1、把黃豆用溫水泡一晚上 。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈 ， 瀝干水，放碗里 。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發不出芽來的 。
2、找個干凈的，無油污的紗布或者毛巾，棉布什么的 ， 蓋在上面 。
3、每天打開紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干 。紗布可以順便洗一下 。圖三至圖四，分別是第二天，第三天 。第四天就可以吃了 。
2、發黃豆芽的注意事項
其實黃豆芽要比綠豆芽好發，避光性也沒那么強 ， 當然，像我這樣每天拿出來找個亮堂地方拍照片，它也會有點變綠的，這個看第五個小圖也能看出來 。不過口感影響不大 。
我發的黃豆芽，比較細 。如果喜歡吃又粗又長的黃豆芽，請在紗布上面壓個重點的東西試試 。
還有就是，我發現自己發的黃豆芽，有時候豆子上會有黑色的裂紋，后來在發的過程中仔細看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某個環節上受過傷 。沒關系 ， 不影響食用 。
還有一些黃豆是根本就發不出芽來的，我不清楚原因 ， 簡單搜過，有人說是轉基因的，有人說是烘干的豆子 。不過呢，在合適的溫度下，黃豆很快就能出芽，在蓋上紗布后 ， 一般第二天，不超過第三天就會冒出小芽來 。所以如果操作過程沒有出岔子的話，如果第三天，豆子仍然沒有反應，那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧 ?；蛘叽蚨節{也不錯 。
3、黃豆芽怎么保存
1、常溫保存
可以把黃豆芽放在水中浸泡 。把沒有吃完的黃豆芽清洗干凈之后，將它們泡在水里面，然后把它們放到通風、陰涼的地方，不過這種保存方式容易流失黃豆芽的營養物質 ， 也不適合久存 。
2、冰箱保存
把豆芽的根須掐掉之后清洗干凈，瀝干水分之后把它放到保鮮袋中，盡量排出保險袋中的空氣 ， 然后打個結,之后再套一個保鮮袋，再打個結，這樣可以可以最大限度地把空氣排出來，最后把它們放到冰箱冷藏 。
3、黃豆芽可以保存多久
黃豆芽如果是放在水中保存，時間最好不要超過一天 ， 否則會使其中的營養物質流失掉 。如果把黃豆芽放在冰箱的冷藏室中，溫度在4-6攝氏度，最多可以存放兩天 。雖然冰箱的低溫能夠延長豆芽保存的時間，但因黃豆芽的水分比較多，特別嬌嫩，又容易腐敗變質，因此不宜久藏，需盡快食用 。
相關經驗推薦
- t恤染色怎么處理
- 紅燒鯽魚怎么做好吃？紅燒鯽魚的做法有哪些？
- 金絲熊不玩跑輪怎么辦
- 馬凡氏綜合癥怎么鑒定
- 冰絲面料怎么洗
- 手腳冰涼出汗是怎么回事
- 短信感嘆號怎么去掉
- 脂肪瘤變大了怎么辦
- 自己怎么做保濕面膜
- 慢性鼻炎怎么治療