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1、選種：種植白菜需選擇健康、飽滿的種子，種植前需將種子在溫水中浸泡一段時間 ， 帶種子露白后即可種植 。2、選地：白菜適宜生長在疏松、肥沃、透氣性好的土壤中 。3、種植：將白菜種子按照一定距離種植在土壤中，然后蓋上一層薄土 ， 最后適量補充水分即可 。
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白菜的養護
白菜出苗后5~6天第1次間苗，去弱留強，條播的留苗間距2~3厘米；大白菜3~4片葉時進行第2次間苗，條播地塊的苗距8厘米，穴播時每穴留3株左右；再過5~6天時進行第3次間苗 。
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白菜生長期間需及時補充水分，水分不足植株生長不良，但是日常養護時澆水量不宜過多，冬季需控制澆水的次數 ， 雨季需及時排出土壤中的積水 。
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【種植白菜的方法 種白菜的方法和步驟】白菜到了11月份中旬會停止生長 ， 需及時收獲，否則會影響白菜的質量，12月后白菜易被凍傷 ， 收獲之后，需將其放在冷涼的環境中儲藏 。
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