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夏季，天氣炎熱，吃太多油膩的東西會增加腸胃負擔 ， 本來夏季就會容易出油，長痘痘，飲食清淡可減少這類問題，令肌膚平滑白嫩 。你知道夏季多吃清淡還有的好處嗎？你知道夏季有哪些清淡好處的菜肴嗎，下面為你介紹四種清淡好吃的菜肴 。
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1、夏季多食清淡的好處
肌膚平滑白嫩
女性常食辛辣會刺激汗腺排出汗液，還會含有油脂，油脂會堵塞毛孔，使皮膚發炎(就會長出痘痘)，而皮膚最脆弱的地方就是臉部，臉上長痘痘還是會影響女生的外貌美觀，所以飲食多清淡，自然肌膚健康 。
減輕身體負擔
我們都知道我們的飲食習慣好壞可以直接影響身體的負擔大小，如果我們不經常吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負擔就相對少點，這樣可以有效的減少身體負擔 。清淡飲食絕不等于全素飲食，一味吃素不僅會導致體內營養元素失衡，有時還會增加腸胃負擔 ， 達不到清理腸胃的目的 。
緩解便秘促排毒
白領女性經常不能規律進食，無暇顧及均衡營養的攝?。?加之常常在外面餐館里吃飯，食物中缺少的蔬菜和粗纖維 。另外，經常便秘的女生 ， 大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題，女性朋友可通過飲食清淡 ， 多食膳食纖維，多喝水來改善便秘 。
防止婦科炎癥復發
對于患有婦科疾?。?感染性疾病的女性來說，需要忌食辛辣食物和海鮮發物，飲食一定要清淡 。對于已經康復的患者，以防婦科炎癥反復發作，盡量飲食清淡，避免辛辣 。
延緩女性壽命
其實很多長壽的老人們飲食也是很清淡的，因為清淡的飲食可以有效的減少身體的負擔，所以身體的很多器官沒那么快老化，所以保養很重要，清淡的飲食習慣就像給我們身體增加保養功能 。
2、荷塘小炒的做法
1.蓮藕去皮切片 ， 開水氽燙變脆，撈出備用 。
2.荷蘭豆也用開水氽燙幾十秒，撈出備用 。
3.胡蘿卜切成菱形塊，入開水鍋中氽燙，撈出 。
4.木耳泡發去蒂，同樣也用開水氽燙變軟，撈出 。
5.另起油鍋 ， 倒入油，放入蒜粒爆香 。
6.將上面氽燙好的蔬菜倒入 ， 翻炒幾下 。
7.倒入調好的水淀粉 。
8.加入鹽，最后淋少許味極鮮 。
烹飪技巧
1.此道菜要突出淡雅與本色 ， 所以不要放老抽或顏色深的醬油，只要少許味極鮮提鮮味足可 。
2.已經加了味極鮮了，雞精或味精可放可不放 。
3、爽脆土豆絲的做法
1.土豆兩個去皮 。
2.土豆盡量切細絲 ， 土豆切細口感更好 。
3.切好的土豆絲，放入水中清洗幾次，去掉多余的淀粉 。
4.青辣椒 ， 紅辣椒各2個，同樣切細絲 ， 大蒜2個剁碎 。
5.鍋中水燒開，放土豆絲入鍋焯一下 ， 撈出來放涼水沖一沖，焯土豆絲時間不宜過長，1～2分鐘這樣 ， 看你切土豆絲厚薄大小 。
6.青辣椒，紅辣椒絲放入鍋焯一下 ， 同樣放涼水沖一沖，撈出來瀝干 。
7.鍋中熱油，先下大蒜爆香，土豆絲和辣椒絲倒入鍋中快速翻炒 。
8.邊翻炒邊添加1勺鹽，味精1勺、快速翻炒片刻就可以關火 。土豆絲和辣椒絲已經焯水，翻炒的時間不能太長，會影響土豆絲的口感 。
烹飪技巧
土豆絲與辣椒絲入鍋翻炒時間不能太長，炒久的土豆絲軟爛就不好吃了！
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