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哪類(lèi)人群吃板栗好？常吃板栗對(duì)身體有哪些好處？

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哪類(lèi)人群吃板栗好？常吃板栗對(duì)身體有哪些好處？

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大家應(yīng)該經(jīng)常會(huì)買(mǎi)一些干果之類(lèi)的小零食吧，板栗，開(kāi)心果，夏威夷果之類(lèi)的東西 。直接吃板栗會(huì)覺(jué)得板栗香糯可口，把板栗做成板栗糕，板栗燒雞，板栗核桃粥也非常好吃 。那么，板栗含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，常吃板栗對(duì)身體有哪些好處呢？

哪類(lèi)人群吃板栗好？常吃板栗對(duì)身體有哪些好處？

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      1、板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾?。強(qiáng)顧ダ稀⒀幽暌媸俚淖灘辜啞罰賾小案曬酢鋇拿萊?nbsp;， 與棗、柿子并稱(chēng)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟 ， 筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽 。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用 。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處 。栗子的用法很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí) ， 可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處 。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多 ， 且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤?。
       2、其它價(jià)值
板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品 ， 栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果 。板栗樹(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車(chē)船、家具等良好材料;枝葉、樹(shù)皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠;花是很好的蜜源 。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱(chēng)做收斂劑，樹(shù)皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥 。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些 栗子含有豐富的維生C
栗樹(shù)堅(jiān)果栗子在歐洲、亞洲和美洲被廣泛應(yīng)用作為食品 。在南歐中世紀(jì)時(shí)是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來(lái)源 。
栗木非常堅(jiān)固耐久 ， 不容易被腐蝕，顏色發(fā)黑，有美麗的花紋，是非常好的裝飾和家具用材 。但由于栗樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，大尺寸的栗木非常昂貴 。
栗樹(shù)皮可以提煉單寧酸和栲膠 ， 是皮革工業(yè)的重要原料 。樹(shù)葉可以飼養(yǎng)柞蠶 。
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化 ， 熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩?。
 3、食療功效
作為食品目前在中國(guó)最流行的使用方法是糖炒栗子 ， 用糖色和沙子混合，將變成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受熱均勻，二是使栗子中的糖份不容易損失 。炒出的栗子甜香適口 。北京小吃中有栗子面的小窩頭，據(jù)說(shuō)是從皇宮中流傳出的作法，當(dāng)年曾受到慈禧太后的賞識(shí) 。
栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用 。《本草綱目》 ：“栗味甘性溫 ， 入脾胃腎經(jīng) 。”“唐代孫思邈說(shuō)：“栗，腎之果也，腎病宜食之 。”《本草綱目》中指出：“栗治腎虛 ， 腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也 。”“有人內(nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈 。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病 ， 山翁舊傳方 。客來(lái)為說(shuō)晨興晚 ， 三咽徐收白玉漿 。”吃食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效 。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道 ， 保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作 。

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