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喜歡喝牛奶的人都知道牛奶分為不同品種的 ， 其營養(yǎng)價(jià)值也各不相同 。當(dāng)你到超市買牛奶，站在超市冷柜前，看著各式各樣的牛奶，有種眼花繚亂的感覺，不知道沒什么品種的牛奶好 ， 這么多的牛奶有哪些區(qū)別呢？是什么人都可以隨便喝嗎？
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1、各種牛奶的區(qū)別
【牛奶品種都有哪些區(qū)別？各種牛奶的區(qū)別】 全脂奶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的全脂牛奶約含3.5%的脂肪，其維A、維E含量大大高于半脫脂和脫脂牛奶 。一部分人放棄購買全脂奶，因其含有飽和脂肪和膽固醇 。不過 ， 越來越多的研究表明，牛奶中的飽和脂肪并不是那么糟糕，反而可能更有利健康 。
半脫脂奶半脫脂牛奶含有1.5%-1.7%的脂肪 。它的鈣含量比全脂牛奶略高（水分多的牛奶因脂肪被抽去，留下的鈣質(zhì)會更多），但維A和維E的含量卻大大低于全脂奶 。
脫脂奶脫脂牛奶的平均脂肪含量僅為0.1% ， 幾乎不含脂肪 。和半脫脂牛奶一樣，它比全脂牛奶的鈣含量略高 ， 但維A、維E的含量很少 。
有機(jī)奶有機(jī)牛奶沒有使用殺蟲劑，相比非有機(jī)牛奶，其成分更加綠色環(huán)保 。研究報(bào)告指出，有機(jī)牛奶很可能比非有機(jī)奶更營養(yǎng)，因其含有超過50%的ω-3脂肪酸和更高水平的鐵、維E和其他營養(yǎng)素 。
超高溫滅菌奶超高溫滅菌奶通過超高溫殺死牛奶中的細(xì)菌，以致可以長時(shí)間在室溫儲存 ?？上У氖牵谥谱鬟^程中，牛奶里的營養(yǎng)大多丟失了 。
無乳糖奶無乳糖牛奶先將乳糖從牛奶過濾，再將乳糖酶添加進(jìn)去 。適合乳糖不耐受癥者食用 。
2、牛奶的妙用
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