雞汁鱔魚如何做鱔魚怎么做好吃法大全 _生活百科

1、用料：鱔魚100克、至300克、雞汁。
2、調料：姜、蒜蓉、香蔥、淀粉。
3、切成鱔段，備用。
4、加少許淀粉。
【雞汁鱔魚如何做鱔魚怎么做好吃法大全】5、放置于七八成熟的油鍋，撈熟！撈出瀝干油后備用。
6、用雞汁（超市買的）也可用自制雞湯調500克湯料，備用。
7、瀝干油后裝盤，并置蒜頭（蓉）、生姜、蔥段、少許鹽后，放到蒸鍋蒸20分鐘以上，確保夠透。
8、另起一鍋將雞汁湯里芶欠淀粉少許！再將蒸好的鱔段倒入湯中煮開即可起鍋。