1、食材：鵪鶉1只、蟲草花30g、小紅棗10顆、山藥1小根、大蔥1小節、老姜1小塊 。
2、山藥切塊 ， 水中浸泡10分鐘待用 。
【蟲草花燉鵪鶉怎么做】3、鵪鶉放入開水鍋中加料酒飛水待用 。
4、紅棗泡水5分鐘 ， 蟲草花過水清洗撈出待用 。
5、老姜拍扁 ， 大蔥切斷 ， 所有材料準備齊全待用 。
6、將前面準備的除蟲草花以外的所有食材加水倒入慢燉鍋中 ， 選擇自動燉煮！
7、燉煮3小時候再放入蟲草花 ， 繼續燉煮 。
8、加入蟲草花燉煮1小時后 ， 就可以出鍋了 。根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可 。
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