1、興奮作用 。
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經系統，能夠幫助人們振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率等 。
2、減肥作用 。
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用 。
3、抑菌作用 。
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，可以凝固細菌的蛋白質并將細菌殺死 。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等 。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用 。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療，也有一定效果 。
4、抗心腦血管疾病作用 。
竹葉青茶含有較多的兒茶素 。兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效 。
5、抑制動脈硬化作用 。
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用 。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低 。
6、強心解痙作用 。
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣,促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物，而竹葉青茶中恰恰包含咖啡堿 。
7、利尿作用 。
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤 。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 。
8、抗衰老作用 。
【竹葉青有什么功效 竹葉青的功效與作用是什么】竹葉青茶有抗衰老的功效，雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用 。比較適合女士飲用來美容，人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人于死地的疾病 。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑 。達到抗衰老的功效 。
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