蓮子很多人都吃過，但人們平時吃的蓮子多是脫水風(fēng)干以后的干蓮子，人們對那些剛剛從植物蓮的果實中取出新鮮蓮子了解并不多，不知道那些新鮮的蓮子應(yīng)該怎么吃 。其實新鮮蓮子的吃法與干蓮子相似，而且它的口感比干蓮子更誘人，下面是對新鮮蓮子吃法技巧的具體介紹，大家看過以后就能知道新鮮蓮子應(yīng)該怎么吃 。
新鮮蓮子怎么吃好1、直接吃
新鮮蓮子直接吃最好，再直接吃以前應(yīng)該先把新鮮蓮子表面的綠色外衣剝掉，然后再把它從中間切開，去掉中間綠色的蓮子芯，得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去，這時可以品嘗到新鮮蓮子的鮮嫩滋味和獨有香氣 。
2、做甜湯
新鮮蓮子用來做甜湯滋味也特別好，在做的時候需要準(zhǔn)備一個銀耳和適量的枸杞和冰糖，把銀耳提前泡軟以后撕成小朵新鮮蓮子，去掉外皮以后用清水洗凈，把它與準(zhǔn)備好的銀耳荷冰糖以及適量清水一起入鍋加熱煮開再用小火煮15分鐘，隨后放入準(zhǔn)備好的枸杞子，一起煮三分鐘左右關(guān)火取出降溫就是美味的銀耳蓮子湯 。
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新鮮蓮子的吃法技巧1、蓮子粥
新鮮蓮子可以用來煮蓮子粥，再用它做蓮子粥，時興提前把大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時，然后放在鍋中加足量清水一起煮至在鍋中的大米煮到八成熟時，才能把新鮮蓮子去掉外皮，洗凈以后去掉蓮心，放到鍋中與大米一起煮，再煮15分鐘左右，鍋中的粥就能煮好，取出后加適量白糖調(diào)味就能食用 。
2、泡茶
【新鮮蓮子怎么吃好 新鮮蓮子怎么吃好吃做法大全】新鮮的蓮子不但有白色的果肉，還有中間綠色的蓮心，，人們把白色的蓮子肉取下以后直接吃或者煮粥煲湯都可以，而得到的綠色蓮心則要放到陽光下風(fēng)干，在需要的時候取3~5克，直接放在干凈玻璃杯中，加入適量冰糖，一起用沸水沖泡，泡好以后的湯汁代茶飲用能清熱去火防暑降溫 。
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