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山西小吃攤排行榜前十名？1，點兵點將·四川傳統小吃集（IFPARK國金中心店）
2，沙縣小吃（興華街店）
3 ， 沙縣小吃（萬壽路店）
4，李認真盤盤麻辣燙（太原店）
5，蜀城匠人冒菜
6，許西美食一條街
7，古城張記（萬達廣場店）
8 ， 近鄰現炒中式快餐（小馬店）
9，尚味小吃店
10，老城厚金絲牛肉餅（食品街店）
11，餅小六香酥雞燒餅
山西面食排名前十名？1、刀削面
刀削面呈中厚邊厚的形狀，形似柳葉，將煮好的刀削面放在碗中，將焯過水的小青菜，喜歡的肉鹵依次碼入碗中，放上焦香的辣椒段，淋上一勺熱湯，入口外滑內筋 ， 軟而不粘，越嚼越香 。
2、拔魚兒
山西拔魚兒亦稱溜尖，非常考驗廚師的廚藝，溜尖的外形兩端細長，中間部分稍寬厚，光滑白細，軟嫩勁道 ， 淋上澆頭 ， 再配上佐料 ， 口感香滑勁道，越吃越香，受到廣大百姓的青睞 ， 是山西面食中極具代表性的一種 ， 也是居民的主要午餐之一 。
3、蘸尖
這道菜最大的特點是面糊裹著蔬菜 ， 可以是你喜歡的任何蔬菜，豆角、洋白菜、上海青等，放在鍋內煮熟，蘸著自己喜歡的鹵汁，吃起來口感豐富 ， 味道也很不錯 。
鹵汁也是多種口味的 ， 調制一些西紅柿鹵和蒜泥醋醬汁，先蘸著西紅柿鹵，西紅柿的酸甜，蔬菜的清香，滿口香滑，再吃蒜泥醋醬汁 ， 滿口的蒜香辣味，醋的酸爽，絕了！
4、蕎麥面
蕎麥面中含有大量的膳食纖維素，可以加速胃腸道蠕動 ， 還有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的預防作用 ， 健康又好吃 。
把煮好的蕎麥面過涼水，放入黃瓜絲 ， 花生和其他調味品，拌勻后即可食用，吃起來口感Q彈，入口微糙 ， 有嚼勁 。還可以做荷包蛋燜蕎麥面，吃起來也是別有風味 。
5、莜麥面
莜麥面是一種營養價值比較高的面粉，具有催乳和預防高血壓、糖尿病等作用，是極具營養價值和保健價值的純天然禾谷類食物 。
6、饸饹面
饸饹面又叫河撈面，面條吃起來滑溜溜的，筋道道的，別有一番滋味！搭配著各種牛羊肉臊子或者炸醬，配上切好的醬牛肉、青紅辣椒、綠小蔥，吃上一口回味無窮！尤其是冬天，喝上一口暖呼呼的熱湯，吃著配菜，那叫一個爽快！
7、抿尖
抿尖的做法獨特，口感勁道爽脆，清香利口，鮮味撲鼻 。深受當地老百姓的喜愛 。豆面和白面混起來的面食 ， 吃上一口足以讓離鄉的游子感受到家鄉的味道 。
8、雜糧窩頭
窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這個，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向內的凹進去的口，像一個小房子 。
基本上都是采用五谷雜糧為基本材料，經過改良，現在的窩窩頭已經是一種綠色、美味、健康、營養的美食了 ， 富含人體必須的多種營養物質，屬于低脂、低糖的食物 。
9、貓耳朵
貓耳朵煮熟或蒸熟后，根據個人口味，澆上各種葷素打鹵等澆頭 ， 調以山西老陳醋，味香形美，怎一個舒服了得 。除了蒸煮的吃法之外，還可以素炒、蛋炒、或肉炒 。用黑亮亮的木耳、滑嫩的肉片、碧綠的蒜薹和白色的貓耳朵炒在一起，出鍋時再淋以白醋，色香味俱全 。
10、炒餅絲
把餅絲炒著吃 。吃起來外滑里脆、十分有嚼勁，而且咸香適口、越嚼越香，風味十分獨特，如果放入火腿丁、蒜苗則味道更佳 。
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