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山藥豆種植當年能長多大？一般當年栽種的山藥豆只能長20公分左右的長度，我們當地叫它山藥秧子或者山藥嘴子，不過第二年用它生產的“山藥嘴子”種植山藥產量卻非常高 。
山藥的種植一般都選擇把山藥嘴子或者山藥塊莖切成七八公分的小段來種植，在山藥種植前半個月的時間開始切斷 ， 過去切段后，我們都是用草木灰對兩端的切口處殺菌消毒，但是現在一般采用1000倍液的百菌清進行浸泡，泡過之后表面沾上白灰粉 ， 然后在太陽下晾曬控干水份，等待適時播種 。這里需要提醒大家：如果山藥種段中有腐爛或者變色問題，一定要剔除，不能用來做種子 。
山藥豆怎么做好吃？油炸山藥豆的做法原料：山藥豆、白糖、淀粉、雞蛋清、干面粉各適量 。準備：把山藥豆洗凈，瀝凈水分 。然后加白糖、淀粉、雞蛋清，與山藥豆一起攔勻，然后加入適量干面粉，用手搖晃容器，讓山藥豆均勻的沾滿面粉，成球狀 。做法：鍋中倒油燒熱，分批次放入山藥豆 ， 炸至山藥豆浮起 ， 表面呈現焦黃色即可，然后撈出瀝油 ， 放涼后就可以吃了 。
山藥的生長條件是怎樣的？該如何種植？導語山藥學名薯蕷，是一種根莖蔬菜 ， 生食脆爽，熟食口感面且細膩 ， 山藥 ， 能溫補脾胃滋陰補腎 ， 藥食同源 ， 非常符合現代人食療養生的觀念，因此受到廣大消費者的喜愛 。
那么山藥的生長條件是什么樣的呢？又該如何去種植呢？下面，最帥二亮子為您解答 。
山藥的生長條件和習性山藥是一種需短日照、喜溫作物 。苗期生長最適溫度15-20℃ 。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢 。因為山藥主要是以根莖為主的植物，所以適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中 ， 但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長，但有可能受到地質影響，塊莖細小畸形 。山藥比較耐旱 ， 但不耐澇 ， 不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中 。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜 。
山藥如何種植山藥種植一般會選擇大地種植，這個方法相比較而言，會比較簡單 。但是，山藥是根部生長的植物，在采收時對于種植戶來說是非常的痛苦，一是根莖較深，而是根莖還比較脆弱 。
今天最帥二亮子給大家介紹一種用塑料管豎管地上批量種植的技術 。
一、種前準備
（1）備管，準備內直徑約5—7cm的塑料管，全部截成1米的短管 。
（2）備土 ， 選擇肥沃疏松的土壤，先晾曬殺菌 ， 之后摻入腐熟的農家肥比例約3比1，摻混后再加入復合肥摻混，每50公斤摻腐熟農家肥的土壤摻5千克氮磷鉀復合肥（因復合肥元素含量而定，山藥喜肥，可適當添加） 。如果有條件可以在摻混完復合肥的種植土壤中加入生物菌肥 ， 以提高山藥根部生長環境和山藥根部對營養的吸收 。
（3）豎管，管的底部斜著切成尖，方便插入土中，為了保持種植管豎立不倒 ， 還應該在管兩側拉鐵絲網固定種植管 。之后向塑料管中裝入摻混好的種植土壤，保持管內土壤疏松 。每兩排挨著，每兩排間留操作通道 。排頭排尾立豎樁，拉一條鋼絲供以后山藥爬蔓用，引滴灌管插入塑料管中 ， 供山藥澆水 。
二、種植管理
（1）備種，準備質量優良的山藥種薯（無損傷，無病蟲 ， 無霜凍），之后用50mg/kg的多菌靈藥液浸種10min，晾干后插入準備好的塑料管道內 ， 覆蓋土層4cm左右既可 。
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