南方生姜幾月份收獲最好南方生姜幾月份收獲 _南方生姜收獲的時間

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生姜的收獲時間要看具體的種類，其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之間收獲，此時是它的生長旺季，采收會影響生長和產(chǎn)量，因此不建議此時收。嫩姜是在九月到十月上旬收，這時的姜塊辣味少，水量多，且已經(jīng)很膨大。老姜是在11月上旬收，已經(jīng)完全成熟，注意不能收的太晚，否則會凍傷。

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生姜是多年生草本，高50~100厘米。根莖肉質(zhì)，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。葉互生，2列，無柄，有長鞘，抱莖葉片線狀披針形，先端漸尖，基部狹，光滑無毛，膜質(zhì)花莖白根莖抽出，穗狀花序橢圓形，稠密，苞片卵圓形，先端具硬尖，綠白色，背面邊緣黃色，花萼管狀，長約1厘米。