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【西安好吃的 西安有什么好吃的呢】1、羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃 。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢 ， 誘人食欲，食后回味無窮 。
2、臘汁肉夾饃 。外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是肉夾于饃 。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎 。
3、秦鎮(zhèn)米皮 。好吃的面皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮(zhèn)米皮、寶雞搟面皮、還有關中蒸面皮統(tǒng)稱涼皮，其實是不對的 ， 之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山搟面皮 ， 秦鎮(zhèn)米皮 ， 坊上的釀皮等等 。
4、biangbiang面其實就是扯面，可以說是陜西第一面 ， 其名由來是因為在制作時面條和案板拍打發(fā)出的聲音而得名 。
5、肉丸糊辣湯 。此糊非彼胡 ， 西安肉丸糊辣湯，湯里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多種菜品 。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉?。似范嗍嵌垢俊⒚娼睢⒑４? ，口味上西安是麻辣 。
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