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小青柑表皮青色還是偏黃好？小青柑黑色的好，黑色是全生曬的結果 ， 全生曬后的小青柑呈烏黑色，顏色十分不均勻，但全生曬后的小青柑內部物質豐富，養分充足，并有充分的時間和普洱茶融合發酵，成為佳品，而青色是低溫烘焙的結果，一般出茶快，但內部物質稀薄 ， 也不利于后期陳放 。
做小青柑用什么茶葉好？熟普洱茶
小青柑里的茶葉是熟普洱茶，小青柑又名小青柑普洱茶，是采摘新會7~8月左右的茶枝柑為原料，經洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶（普洱熟茶）、干燥等工藝制成，其成品茶圓整厚實 ， 小巧玲瓏，既有柑果的清幽，又具有熟茶的醇厚、爽滑特征，適合日常沖泡飲用
橘茶和小青柑啥區別？【小青柑是什么茶 新會小青柑是什么茶】區別如下：
1 ， 橘茶：普洱熟茶與青皮的結合體 ， 飲用橘茶有生津解渴，滋潤喉嚨的功效，青皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激功能，可促進消化液分泌和緩解腸內積氣 。
2 ， 小青柑：小青柑屬于普洱熟茶 ， 它融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚的甘香味，口感比較獨特 。
小青柑是什么東西？小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的“大紅柑”（陳皮普洱茶），但都屬于柑普茶的類目 。根據《新會陳皮地理標志產品》規定，柑皮根據采收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮 。小青柑就指生理未成熟時采收的果實，經過了六個月左右的生長，此時的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實 ， 油室飽滿，果香清甜濃郁 。
小青柑普洱茶屬于哪個茶系？小青柑普洱茶屬于調味茶，簡稱柑普茶 ， 原本是再加工茶中的一種，其茶選用新會七八月茶枝柑未成熟果實為原料，搭配一定比例的云南普洱熟茶 ， 并通過洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶、干曬等特殊工藝制成，成品茶既有柑果清香，同時又具有醇厚、甜香的茶味 。
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