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1、山藥洗凈，切段 ， 放入鍋中，加入排骨、玉米、水、鹽、料酒、芝麻油 ， 燉煮1~2小時，即可食用；2、山藥洗凈，切條，放入碗中，加入淀粉抓拌均勻，下油鍋，炸制金黃酥脆，即可食用；3、山藥洗凈，切片，放入鍋中，加入油、木耳、鹽、雞精、耗油，翻炒5~10分鐘即可 。
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【山藥怎么吃補(bǔ)脾胃最好 山藥怎么吃】關(guān)于山藥
薯蕷別名山藥，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本 。塊莖長圓柱形，垂直生長 。莖通常帶紫紅色 ， 右旋 ， 無毛 。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生 。雄花序為穗狀花序，長2-8厘米，近直立，2-8個著生于葉腋 。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部 。花期6-9月，果期7-11月 。
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山藥的生長環(huán)境
山藥生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草百中度 。
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山藥的分布范圍
山藥分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東（中山牛頭山）、貴州、云南北部（貢山、德欽和麗江）、四川、甘肅東部和陜西南部等地 。
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