文章插圖
秋季是一個晝夜溫差比較大的季節，秋季的時候 ， 人體會因為天氣的原因出現一些不良癥狀，秋季滋陰潤肺是很重要的，肺部會感覺到干燥 ， 可能會引起咳嗽等問題 ， 可以吃一些食物潤肺，那么滋陰潤肺吃什么好？滋陰潤肺的食譜有哪些？
文章插圖
1、滋陰潤肺吃什么好
1、麥門冬粥
取麥門冬15～30克，粳米100～200克 。冰糖適量 。先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中 。煮成粥，加適量冰糖即可 。
功效：養陰潤肺、益胃生津、清心除煩 。適用于干咳燥咳、勞嗽咯血、口干、口渴，及心煩失眠、身熱夜甚等 。
2、枸杞粥
枸杞30克，粳米100克 ， 加水適量，同煮成粥 。
功效：具有滋補肝腎、明目補虛等作用 。適用于中老年人視物模糊、腰酸腿軟等病癥 。
3、胡蘿卜粥
【滋陰潤肺吃什么好？滋陰潤肺的食譜有哪些？】 取新鮮胡蘿卜切碎，素油煸炒 ， 加100克米和水煮粥 。
功效：能健胃、補脾 ， 助消化 。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A ， 適于皮膚干燥、口唇干裂者食用 。
4、紅棗糯米粥
山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖 。
功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振等 。
5、鮮藕粥
粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥 。
功效：具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用 。適用于口渴口臭、咳痰咯血等 。
6、赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少許 。赤小豆和米同放鍋中 ， 大火煮開，改用文火熬煮 ， 食用時，放入白糖即可 。
功效：有清熱利尿、止渴之功效 。可適用于糖尿病及血虛患者 。
7、銀耳粥
干銀耳10克 ， 粳米250克 。將銀耳水發洗凈，撕碎與米同煮為粥食用 。
功效：具有潤肺止咳、益氣補腎的作用 。適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者 。
2、其他潤肺的食譜
(1)南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種 。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物 。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好 。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽 ， 咯血，有補肺的功用 。
做法：把一只豬肺反復沖水洗凈 。將豬肺切成片狀，用手擠 ， 洗去豬肺氣管中的泡沫 。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可 。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽 。秋冬時節，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效 。
(2)沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參 ， 一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經 。含生物堿、淀粉、沙參素等 。能夠滋陰清肺 ， 養胃生津以及除虛熱，治燥咳 。玉竹，性味甘、微寒 ， 入肺、胃經 。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質等 。能養陰潤燥，潤腸通便 。老鴨 ， 性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經 。功能滋陰補血 。
相關經驗推薦
- 中老年吃保健品要注意什么？有助于健康長壽的食物有哪些？
- 吃避孕藥治療痘痘嗎？緊急避孕藥可以治療青春痘嗎？
- 蛋炒飯怎么做好吃？炒飯要怎么做好吃？
- 吃什么能防止脫發？防脫發的食療法有哪些？
- 哪些食物能夠預防胎兒畸形？吃什么可以預防胎兒畸形？
- 黃豆醬怎么做好吃？黃豆醬特色菜譜有哪些？
- 哪些錯誤的晚飯吃法？晚飯錯誤吃會引發身體疾病
- 痔瘡吃什么水果好
- 拉肚子能吃雞蛋嗎
- 小年南北？小年南北方