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馬上就到寒食節了，寒食節都有哪些習俗呢？清明節前一或二日 。在這一日 ， 禁煙火，只吃冷食，所以叫做“寒食節” 。在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風俗 。寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日 。不少文人墨客都寫過關于寒食節的詩文 。寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節前一二日 。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食 。
并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風俗，寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日 。“之推言避世，山火遂焚身 。
四海同寒食，千古為一人 。
深冤何用道，峻跡古無鄰 。
魂魄山河氣，風雷御宇神 。
光煙榆柳火，怨曲龍蛇新 。可嘆文公霸，平生負此臣 。”
唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來歷“之推綿山焚身”的故事 。
相傳此俗源于紀念春秋時晉國介之推(姓介名推 ， 又稱介子推，之為虛詞，子為敬稱) 。
當時介之推與晉文公重耳流亡列國 ， 割股肉供文公充饑 。
文公復國后，之推不求利祿，與母歸隱綿山 。
文公焚山以求之，之推堅決不出山，抱樹而死 。
文公葬其尸于綿山，修祠立廟，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思 ， 后相沿成俗 。中國過往的春祭都在寒食節，直到后來改為清明節 。但韓國方面 ， 仍然保留在寒食節進行春祭的傳統 。山西介休綿山，被譽為“中國寒食清明文化之鄉”，每年舉行隆重的寒食清明祭祀（介子推）儀式活動 。
寒食節不能吃什么？寒食節這一天不能生火做飯，不能吃熱的食物，比如粥，炒菜，熱湯面等等一些熱食，人們通常在每年的寒食節前一天，就準備好了第二天的食物，如早早地給家人提前蒸上一鍋饅頭，饹餅，馓子，青團，水果和一些可以生吃的蔬菜，像黃瓜，水蘿卜 ， 西紅柿等水果蔬菜給家人食用，寒食節在每年的4月4號這一天，由于各地的風俗習慣不一樣，吃食和習俗也不相同，所以，寒食節的過法也不一樣 。
每逢寒食南方人吃什么？1.寒食糍粑：糍粑是一種由糯米在蒸熟后，加入芝麻、花生、豆沙等餡料制成的傳統小吃，通常在寒食節期間食用 。
2.寒食果：寒食果是由芝麻、糖漿、糯米粉、桂花等制作而成的一種傳統糕點，寒食節時吃寒食果，也寓意著戒盡浮華 ， 追求簡樸的生活 。
3.扁食：扁食是一種用糯米粉加水攪拌，揉成圓形餅，配以芝麻醬、豆腐、海帶等食材制成的傳統小吃，也是南方寒食節常見的食品之一 。
4.清明粥：清明粥也是南方一些地方清明節期間食用的傳統食品之一 ， 通常是由糯米、紅豆、小米、花生等食材熬成的粥 ， 有清明除寒，養生健身之意 。
總之，南方人在寒食節期間食用的食品多樣，以糯米食品為主，既有傳統經典美食，也有各地特色小吃，寓意著繁華過后 ， 追求簡樸、健康的生活方式 。
寒食節的節日習俗是什么？寒食節的習俗
1、禁煙冷食：寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食 。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與 。
2、拜掃祭祖：寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭” 。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一 。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等 。時一家或一族人同到先祖墳地 ， 致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下 ， 用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤 。
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